Calculateur de Capacité de Réfrigération

Qu'est-ce que la Capacité de Réfrigération ?

La capacité de réfrigération est la quantité de chaleur qu'un système de réfrigération peut éliminer d'un espace ou produit par unité de temps. Elle est mesurée en BTU/h, tonnes de réfrigération ou kilowatts. Une tonne de réfrigération équivaut à 12 000 BTU/h ou 3,517 kW - la quantité de chaleur requise pour faire fondre une tonne de glace en 24 heures. Un calcul de capacité approprié assure que le système de réfrigération peut maintenir les températures désirées tout en gérant toutes les charges thermiques incluant transmission à travers les murs, refroidissement de produit, infiltration, personnes, éclairage et équipement.

Formules de Calcul de Charge Thermique

• Charge Transmission : Q = U × A × ΔT (où U = conductivité thermique, A = aire, ΔT = différence température)
• Charge Produit : Q = m × cp × ΔT (où m = masse, cp = chaleur spécifique, ΔT = changement température)
• Charge Infiltration : Q = V × ρ × cp × ΔT × renouvellements d'air
• Capacité Totale : Somme de toutes charges thermiques × facteur de sécurité (typiquement 1,1-1,25)

Composants de Charge Thermique

• Transmission : Gain de chaleur à travers murs, plancher et plafond
• Charge produit : Élimination chaleur des produits refroidis ou congelés
• Infiltration : Air chaud entrant par ouvertures de portes
• Personnes : Chaleur générée par occupants (250-400 BTU/h par personne)
• Éclairage : Chaleur des lumières (3,41 BTU/h par watt)
• Équipement : Chaleur des moteurs, chariots élévateurs et autres équipements
• Dégivrage : Chaleur requise pour dégivrage périodique (dans congélateurs)

Recommandations de Conception

• Ajoutez facteur de sécurité de 10-25% à capacité calculée
• Utilisez isolation plus épaisse pour températures plus basses (10-15 cm pour congélateurs)
• Minimisez ouvertures de portes avec rideaux à lanières ou sas
• Considérez temps d'abaissement requis pour refroidissement initial
• Tenez compte des charges de pointe (apport produit maximum par jour)
• Utilisez température serpentin évaporateur 5-8°C sous température pièce
• Prévoyez cycles de dégivrage dans applications de congélation
• Considérez variations de température ambiante tout au long de l'année

Applications Courantes

• Entrepôts frigorifiques et centres de distribution
• Chambres froides et congélateurs pour restaurants
• Systèmes de réfrigération de supermarchés
• Installations de traitement et conditionnement alimentaires
• Entrepôt frigorifique pharmaceutique
• Chambres de stockage florales
• Chambres de maturation de viande
• Patinoires et installations de patinage
• Refroidissement de processus industriels